Canh tôm nấu rau đắng mát ngọt, thanh nhiệt, giải độc cơ thể và là món canh cực tốt trong những ngày nắng nóng. Cùng thêm vào thực đơn món ăn gia đình nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Rau đắng 200 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cho vào cối giã nhuyễn. Rau đắng nhặt, ngắt khúc, rửa thật sạch.

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tôm đã giã nhuyễn vào, đảo đều khoảng 3 phút.

3

Đổ khoảng 600ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho rau đắng vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, để nguội và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)